5 штук. Тонко нарезанный обжаренный тунец Торо, подается с соусом юдзу, украшен тонко нарезанной редькой дайкон, микрозеленью и небольшим количеством трюфельного масла.

Тушеная говядина торо, смешанная с острым майонезом, посыпанная зеленым луком и завернутая в чашечку из морских водорослей.

Нарезанный тунец Торо с острым майонезом и мелко нарезанным зеленым луком внутри, сверху – еще один свежий тунец Торо (обжаренный), соевая глазурь, соус юдзу и семена кунжута.

Свежий тунец Торо, авокадо и огурец, посыпанные обжаренными ломтиками тунца Торо, трюфельным маслом, хрустящими чесночными чипсами и зеленым луком.

Ломтики сашими из тунца Торо (4 шт.) подаются на подушке из риса для суши, с авокадо, зеленым луком, имбирем, васаби, икрой лосося (икура) и соусом юдзу.